文献によっては犬の必須アミノ酸を12種と記載されている場合があります。その場合は、シスチンとチロシンが入ります。10種類としているのは、シスチンはメチオニンから転換、チロシンはフェニルアラニンから転換可能なため必須アミノ酸からはずしているためです。 （人間の場合は、アルギニンが非必須アミノ酸のため9種類といわれています。） 　 　 アミノ酸は分子内にアミノ基（−NH2）とカルボキシル基（−COOH）を持つ化合物です。たん白質の構成素材であり、たん白質は何百から何千ものアミノ酸で構成された大きく複雑な分子です。 　 体たん白質の合成のためには約20種類全てのアミノ酸が必要ですが、一部のアミノ酸は体内で他のアミノ酸から合成されたり、アミノ基の供給元があれば糖の代謝物から合成されたりします。 これらのアミノ酸は食物から直接摂取しなくても成長や生理機能に支障をきたさないので非必須アミノ酸といいます。 一方、先に説明した10種類のアミノ酸は体内で合成することができないので、必ず食べ物から摂取する必要があるため、必須アミノ酸と呼ばれています。 エグゼチョイスは、必須アミノ酸のうち、筋肉組織のたん白質であるアクチン、ミオシンに多く含まれるバリン・ロイシン・イソロイシンという分岐鎖アミノ酸（BCAA）に注目し、適切な運動と共に摂れば、太りにくい体づくりをサポートするという画期的なプレミアムペットフードです。